Asas Hospitaliti
Fahami industri hospitaliti, front office, housekeeping, operasi restoran dan sistem katering secara tersusun.
Diploma Hospitaliti KTAC
Diploma Pengurusan Hotel & Katering
Program ini melahirkan tenaga kerja yang mempunyai kefahaman dan penguasaan dalam bidang perhotelan dan katering, tanpa mengabaikan pengetahuan pengurusan perniagaan.
Sememangnya belajar di KTAC memuaskan dari segi belajar dan mempunyai pensyarah yang mempunyai latar belakang pengetahuan yang tinggi.
Ahmad Fauzan
Diploma Hotel & Katering
Latihan hospitaliti dan katering
Visual praktikal untuk bantu calon faham suasana program.
KPT(JPS)[R3/1013/4/0191]01/29
DHC
MQA A9311
Bahasa
Malaysia
Tempoh
2 Tahun
Latihan Industri
6 Bulan
Kelayakan
3 Kredit SPM
2 + 0.5tahun pembelajaran dan industri
24subjek ditawarkan dalam program
7peluang pekerjaan disenaraikan
KLkampus mudah akses di Maluri
Kenapa DHC
Program untuk industri perhotelan, katering dan pelancongan Malaysia
Lulusan program ini diharapkan dapat mempraktikkan ilmu pengurusan hotel dan katering bagi memantapkan industri kulinari dan pelancongan di Malaysia.
Kemahiran Kulinari
Belajar prinsip makanan, kebersihan, baking, pastry, western cooking serta kemahiran masakan oriental dan Asia.
Pengurusan Bisnes
Gabungkan accounting, marketing, komunikasi, sumber manusia, public relations dan kawalan kos menu.
Latihan Industri
Tempoh latihan industri 6 bulan membantu pelajar membina pengalaman kerja sebenar dalam bidang hospitaliti.
Perjalanan Pelajar
Dari minat kepada kerjaya hospitaliti
Kandungan program memberi keseimbangan antara kemahiran hospitaliti, katering, komunikasi dan pengurusan perniagaan.
1
Kelayakan Minima
Lulus SPM dengan 3 kepujian mana-mana mata pelajaran atau Sijil Kolej Komuniti.
2
Tempoh Pengajian
Ikuti pengajian selama 2 tahun dengan bahasa pengantar Bahasa Malaysia.
3
Latihan Industri
Lengkapkan 6 bulan latihan industri untuk membina pendedahan kerja sebenar.
4
Peluang Kerjaya
Teroka kerjaya sebagai pembantu chef, pengurus housekeeping, pegawai khidmat pelanggan, guru masakan dan banyak lagi.
Struktur Program
Subjek yang membentuk graduan DHC
Subjek berikut disusun semula mengikut kategori supaya struktur program lebih mudah dibaca.
Hospitaliti & Operasi
- Introduction to Hospitality Industry
- Front Office Management
- Restaurant Operation Management
- Hospitality & Travel Marketing
- Housekeeping Operations
- Culinary Event Management
- Catering System and Management
Kemahiran Makanan
- Principles of Food Studies
- Food Hygiene and Sanitation
- Baking and Pastry Skills
- Food & Beverage Service Skills
- Western Cooking Skills
- Oriental & Asian Cooking Skills
Pengurusan & Komunikasi
- Introduction to Management
- Hospitality Accounting
- Business Communication
- Menu Planning & Cost Control
- Innkeepers Law
- Introduction to Hospitality Human Resource Management
- Hospitality Public Relations
Asas Akademik
- English Proficiency for Academic Purposes
- English Proficiency for Writing Purposes
- IT & Application
- Mathematics
Peluang Pekerjaan
Laluan selepas tamat Diploma Hotel & Katering
Pembantu Chef
Masuk ke operasi dapur profesional dan produksi makanan.
Pengurus Housekeeping
Urus standard kebersihan, bilik dan operasi hotel harian.
Pegawai Khidmat Pelanggan
Bina pengalaman tetamu yang mesra, cepat dan profesional.
Usahawan Katering
Gunakan ilmu menu, kos dan operasi untuk bina bisnes sendiri.
Perancang Majlis
Rancang acara, jamuan dan pengalaman pelanggan end-to-end.
Guru Masakan
Kongsi kemahiran masakan dan asas kulinari melalui latihan atau pengajaran.
Pegawai Kerajaan
Teroka peluang di pelbagai jabatan kerajaan selepas tamat pengajian.
Bantuan Kewangan
PTPTN dan KWSP
Bantuan kewangan atau pinjaman yang disenaraikan oleh KTAC ialah PTPTN - Perbadanan Tabung Pendidikan Tinggi Nasional dan KWSP - Kumpulan Wang Simpanan Pekerja.
Semak Kelayakan“Selain itu, di dalam pembelajaran mencapai cita-cita, tidak leka juga dengan aktiviti yang dijalankan, terutama dalam bidang sukan.”
Ahmad Fauzan Diploma Hotel & KateringFAQ
Soalan lazim sebelum daftar
Apakah kelayakan minima?
Lulus SPM dengan 3 kepujian mana-mana mata pelajaran atau Sijil Kolej Komuniti.
Berapa lama tempoh pengajian?
Tempoh pengajian adalah 2 tahun, diikuti 6 bulan latihan industri.
Bahasa pengantar apa digunakan?
Bahasa pengantar program ini ialah Bahasa Malaysia.
Siapa sesuai ambil kursus ini?
Pelajar yang berkeyakinan dalam berkomunikasi, berkemahiran tinggi serta minat dalam industri hospitaliti. Program ini juga sesuai untuk pelajar yang ingin menceburi bidang keusahawanan berkaitan industri hospitaliti.
Ambilan Dibuka